REVEILLON SAL

O melhor réveillon do Rio já é tradição. No coração da cidade, aos pés do Corcovado e pertinho da Lagoa Rodrigo de Freitas, o SAL chega à sua 7ª edição, celebrando a chegada de 2026 em grande estilo.

 

🎵 ATRAÇÕES

5521

Mixed Squad

Hitmaker

 

🍸 OPEN BAR PREMIUM

Vodka Absolut, Gin Beefeater, Whisky Ballantine’s, Cerveja Sol, Chandon e muito mais.

 

🍽️ BUFFET COMPLETO
Ilha Gastronômica

Pães, queijos, charcuteria e frutas frescas

Bruschetta de parma, aioli e redução de balsâmico

Bruschetta de avocado com camarão ao sour cream

Brie na massa folhada com geleia de frutas do bosque

Terrines variadas (gorgonzola com praliné de nozes, tomate seco, atum)

Palmito pupunha com tomates confit

Guacamole com tortillas

Ceviche de banana da terra

Quiches: brie com damasco, alho-poró, cebola caramelizada

Quentes & Crocantes

Croqueta de carne ao molho de mostarda escura

Coxinha charmosa com fonduta de queijos

Camarão crocante ao molho agridoce

Bombom de provolone com mel trufado

Bolinho de bacalhau ao estilo Cais de Goya

Mini kibe com chutney de menta

Bolinho de feijoada com chutney de pimenta

Mini polpetone ao molho de tomates italianos

Dadinho de tapioca com melaço

 

Ceia

Picadinho do chef ao molho de cabernet sauvignon, arroz de amêndoas e farofa crocante

Frango à oriental empanado na panko ao molho tarê com arroz de açafrão

Arroz de pernil com panceta pururucada

Salada de grão-de-bico com bacalhau da Noruega e duo de azeitonas

Estação de Cucina Italiana

Mini penne de espinafre, mini rigatoni, talharim e ravioli de gorgonzola

Molhos: Alfredo, tomates concassé com basílico, ragù de calabresa

 

Fan Food Station

Mini hambúrguer artesanal com cheddar cremoso e farofa de bacon

Hot dog do chef

Sanduíche de costela desfiada com queijo maçaricado e barbecue defumado

Pizzetas clássica, marguerita e calabresa

Pra Adoçar

Tacho de brigadeiro belga

Cuscuz da Praia do Leme

Baby churros com fondue de doce de leite

Verrine de frutas vermelhas

Banoffee com doce de leite mineiro e caramelo flor de sal

Pavlova de frutas amarelas

 

Café da manhã especial